肉类加工厂水分测定解决方案

肉类加工厂水分测定-测量对象

肉类：注水肉、鲜肉、猪肉、冷冻肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉各种鲜肉类 加工肉类：肉干、肉松、腊肉各种加工肉类

推荐使用卤素水分仪的工作原理为在灯泡内注入碘或溴等卤素气体，在高温作用下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，升华的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡的循环，避免钨丝过早断裂。因此卤素灯泡比白炽灯更长寿。同时由于灯丝可以工作在更高温度下，从而得到了更高的亮度、更高的色温和更高的发光效率。

一个样品的测试需要两三个甚至三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。传统烘箱法水分测定的低效率，不能够适应高节奏的企业生产需要。

卤素水分测定仪采用高效率的烘干加热器-高品质的环状卤素灯，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，快速水分测定仪全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、含固量、测定时间、加热温度等。

卤素水分测定仪应用了国际烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定。一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到企业用户的青睐与好评。

肉类加工厂水分测定-操作步骤

①将需要测试的样品均匀地放入样品盘

②盖上加热罩

③最后按下“启动”键即可

剩下的工作，仪器自动完成。测量完毕，仪器自动报警，此时测量结果锁定在液晶显示屏幕上。

肉类加工厂水分测定仪-特点

1、无需安装、调试，拆箱即可使用；

2、无需培训，操作简单，省却繁琐的使用步骤；

3、测定时间短、工作效率高；

4、加热均匀、性能稳定、测试准确；

5、体积小、重量轻；

6、全自动测定，测量完毕报警提醒，测定过程无需看管；

7、用途非常广泛、几乎适用各行业的水分测定；

8、镀金陶瓷传感器让仪器测试效果更加卓越、精准；

9、独特的防风罩设计，使得仪器称重系统更稳定；

10、样品的含水量、含固量可以同时转换；

11、加热腔采用纯不锈钢腔罩，耐高温、便于清洁。

肉类加工厂水分测定实验室操作规程

一、负责在完成市场监管部门下达检测工作任务的同时，结合本市场或商场实际，拟定季度、全年检测计划，并提交市场监管部门审定。

二、负责保管检测室内仪器设备和物品,确保仪器设备安全。

三、严格按照食品快速检测规程、规范标准使用食品检测设备和进行食品快速检测。

四、对检测质量和结果负责，有权拒绝被检单位(个人)的不合理要求，做到公正检测。

五、做好检测记录，不合格食品需填写《食品快速检测结果通知单》，并送被检测人签字确认。

六、对检测中涉嫌不合格食品，及时依法封存样品，向市场监管部门和本企业相关负责人报告。

七、每天工作结束后，检测仪器设备应放回原处，检查各种仪器设备的电源是否切断，做到门窗紧闭，关好水、电开关。

八、人为因素造成安全事故、设备损坏、数据错误、资料丢失、弄虚作假等情况，视情节轻重追究工作人员责任。

九、检测工作人员必须经过培训合格方可上岗。

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